泼使了个眼色，让他说，隋泼也不给大堂经理面子，直接指出问题所在
“这叫乌龙吐珠，它应该是一整根海参，这个切了的，名不副实，造型有点违背传统。”
大堂经理一听，就知道眼前的人是行家，要么也是厨子，要么就是资深饕客，根本不敢反驳，只能不断点头，口中称对。
“还有就是跟炒菜师傅说一下……”
隋泼好为人师的毛病来了，跟成轶一模一样，拉着人大堂经理说了十几分钟。
末了，大堂经理还称颂道:“你特专业！您是干这行的？”
隋泼还不说实话:“没，我就爱研究！”
“隋大厨牛！把人负责人都说得一愣一愣的。”，成轶捧道。
隋泼嘿然一笑，然后继续点评剩下的五个菜:佛手卷，八珍豆腐，酥皮鲈鱼，豌豆黄，肉末烧饼。
总结起来，加上乌龙吐珠，六个菜，就一个豌豆黄好吃，其他的都名不副实，或是刀工有问题，或是调味有问题，或是造型有问题。
最后，隋泼又在仿膳饭庄门口补了个开头，这个视频就拍完了。
临走的时候，大堂经理还拿着一瓶酒追了出来，酒的档次还真不低，覆盖掉饭钱还绰绰有余，话里话外的意思，就是希望隋泼多说点好话。
不过直接被成轶给否了，一瓶酒就想收买我们？
瞧不起谁呢？
这个出道视频千金不换，放到未来去看，这个视频价值绝不低于一百万。
从仿膳出来，隋泼有些唏嘘:“小成总，伱说得对，仿膳饭庄这么大的饭店做菜都能做成这样，其他的饭店就更不用说了，你说老祖宗的东西怎么传成这样了？”
说着说着，他一脸痛惜。
成轶其实有好几个方向能回答他的问题，比如“厨师速成”，比如“传统传承方式耗时耗力不符合时代”，比如“经济市场一切向钱看齐”，比如“预制菜的火爆”等等。
但是成轶知道隋泼求的不是一个答案，他那么多年老厨师，远比成轶更清楚这个行业的积弊。
“隋大厨，时代发展如此，所以我们才要做探店博主这一行，就是给这些从业者敲一敲警钟，总有一天，我们会做出中餐的‘米其林’！”
“好！我相信你小成总！”，隋泼一扫颓废之情，振奋起来，“小成总，你这个视频什么时候能够剪出来？”
“我加个班，明天就成。”
“好，那就明天，然后后天我们再去下一家店。”
好家伙，成轶抹了抹额头上不存在的汗，怎么比我还积极？
“好，成，我在帝京的时候多陪你们拍几条，等我回学校了，就你们两个搭档了。”
听到这里，李亚红忐忑地问道:“成总，我今天的表现是不是很不好啊？还是您多次提醒，我才跟上了节奏。”
成轶说道:“你天赋不错，就是比较生疏，慢慢加油慢慢学习就好了，我相信你！”
李亚红心中一股暖流划过，发誓道:“成总，我一定不会让您失望的！”
成轶拍了拍他的肩膀。
……
回到酒店，成轶立马开始了剪辑大业。
李亚红拍摄的视频素材52分钟，但是最终成品剪出来只有短短的3分45秒。
但是就这3分45秒，却包含了素材里所有的卖点，一个点接着一个点，中间一个无关镜头和无关对话都没有。
再加上鼓点强劲的配乐，整个视频一气呵成，全无尿点，非常符合碎片化时代的特征，节奏感强，使得观众在不知不觉中就看完了。
视频剪辑出来了之后，成轶把视频素材和成品发给了许萼，让他找一个剪辑师，看看这个视频是怎么剪出来的。
能够悟透最好，悟不透，成轶直接一个夺命电话过去
“你得先这样，然后再那样……”
随后，成轶把视频发给了隋泼，隋泼收到了视频后，第一时间选择了上传。
ID:特厨隋便
《仿膳饭庄，特厨探店675》
（ps:读者老爷们们中秋快乐）
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